Олюторской называют вид сельди, которая обитает и отлавливается в берегах Берингова моря, точнее в его заливе на северо-востоке побережья Камчатки. Олюторская селедка является «народным брендом». Спросите любого жителя Дальнего Востока, какая сельдь самая лучшая, с наибольшей вероятностью он ответит - Олюторская! Ее размеры больше привычной россиянам селедки, ее вес доходит порой до 1000 граммов. Олюторская сельдь очень хороша и вкусна, это северные края делают её особенно нежной. Для нее характерна большая жировая прослойка, придающая ей особый вкус. Олюторская сельдь является ценным источником питательных веществ: она содержит большое количество белка и жирных кислот, нормализующих обмен веществ. Самое простое, что можно сделать с сельдью – запечь ее в духовке под соусом. Из этой рыбки можно приготовить рагу с овощами, хе, а также знаменитое блюдо "Селедка под шубой" тоже не обойдется без наивкуснейшей слабосоленой олюторской сельди.
RUB
USD
EUR