Лосось (Семга) — красивая крупная рыба, происхождением из благородного рода лососей. Лучший представитель этого рода и один из вкуснейших деликатесных рыб. По этой причине требует самых простейших способов приготовления. Повсеместно разводится в искусственных водоёмах. Имеет жирное мясо яркой лососевой окраски и слабо выраженный рыбный аромат. При заморозке сохраняет все полезные свойства свежей рыбы, в частности, повышенное содержание кислот Омега-3, благодаря которым наш организм получает защиту от развития воспалительных процессов. Помимо этого они способны предотвращать образование кровяных сгустков и тромбов, которые являются главной причиной инфарктов.Если говорить об этом морепродукте с кулинарной точки зрения, то после термической обработки она практически не уменьшается в размерах, а все питательные свойства лосося (семги) и ее привлекательный внешний вид замечательно сохраняются. Для приготовления большинства блюд кулинары используют готовое филе или стейки этой рыбы, хотя вполне возможно приготовить ее целиком. Как правило, рыбу лосось (семгу) жарят либо запекают в духовке. Правильно приготовленная рыба лосось (семга) однозначно станет главным блюдом на праздничном столе.
RUB
USD
EUR