Мидии - это полезный и вкусный деликатес, с помощью которого можно с лёгкостью приготовить большое количество разнообразных диетических блюд.Мясо мидий позволяет значительно разнообразить меню и украсить стол даже начинающим хозяйкам. Они просты в приготовлении, а значит, требуют только предварительной разморозки. Чтобы разморозить мидии, положите их на нижнюю полку холодильника и оставьте на некоторое время. Не используйте для этого микроволновку или воду, продукт потеряет все свои полезные и кулинарные качества. Размороженные мидии запрещено подвергать повторной заморозке! Мидии идеально сочетаются с различными соусами, пастой, рисом, помидорами, зеленью, чесноком, луком, шафраном и кокосовым молоком. Мидии подают с белым вином или светлым пивом.