Креветка "Медвежонок" — популярный деликатес во всем мире, относится к самым редким видам креветок, является прямым родственником ракообразных, в том числе омара и краба. Добывается в водах Японского, Берингового и Охотского морей. Мясо дальневосточной медведки обладает исключительно приятным сладковатым вкусом и более упругой консистенцией, чем у других видов. Оно обладает высокой пищевой ценностью как богатый протеинами продукт с низким содержанием жиров. Целебные свойства обеспечивает содержание витаминов и минералов, а также ненасыщенных жирных кислот. Поэтому употребление в пищу мяса медведки способствует очищению сосудов, регулирует работу сердца, улучшает структуру волос и кожи.