Рецепт от Ольги Панковой, фуд-фотограф: «Фотография - неотъемлемая часть моей жизни уже очень много лет. С некоторых пор - меня стала вдохновлять еда, свежие продукты, ароматные травы, специи. Процесс приготовления еды для меня - особый ритуал, алхимия, а кухня - то место, где я могу совершать свои ежедневные кулинарные подвиги и открытия! И вот две мои страсти соединились в...

Требуемые ингредиенты: 150г филе нерки 100г шпината 30г сливок 5г чеснока 2г соли 1г перца 10г растительного масла. Способ приготовления: Филе нерки предварительно нужно замариновать с укропом, оливковым маслом, солью и перцем. Затем обжарьте шпинат со сливками, чесноком, солью и перцем. Готовый шпинат выложите в конверт из...

Рецепт от Ольги Панковой, фуд-фотограф: «Фотография - неотъемлемая часть моей жизни уже очень много лет. С некоторых пор - меня стала вдохновлять еда, свежие продукты, ароматные травы, специи. Процесс приготовления еды для меня - особый ритуал, алхимия, а кухня - то место, где я могу совершать свои ежедневные кулинарные подвиги и открытия! И вот две мои страсти соединились в...

Без соленой красной рыбы трудно представить себе праздничное застолье. Она хороша как самостоятельная закуска, как компонент бутербродов или салатов, а также с блинами. Вот только количество консервантов и соли в магазинном лососе вызывает сомнения в пользе такого блюда для здоровья. Выход из этой ситуации прост – нужно разобраться как правильно засолить лосося дома, и готовить его...

Французское блюдо тартар представляет собой закуску из нескольких мелко нарезанных ингредиентов. Заправляются все компоненты тартара соусом. Характерной чертой блюда является то, что все продукты для него используются в свежем, маринованном или слабосоленом виде. Именно поэтому лосось для тартара не подвергается никакой тепловой обработке. Рыбу обычно слегка просаливают или просто...

Сегодня у нас в блоге вкусный и особенно полезный рецепт от популярного блоггера Даниэллы Кхаак – спортсменки, комсомолки и просто красавицы, которая еще и вкусно готовит будучи молодой мамой! Быть котлетам для настоящих силачей. Диетические рыбные котлеты с творогом невероятно нежные, сочные и вкусные. Творог в блюде совсем не чувствуется, зато придает невероятную сочность. Такие...

Прекрасный диетический рецепт кальмара, сочного и богатова белком и микроэлемнтами. Для этого блюда нам понадобится: 1кг сырого кальмара 3-4 зубчика чеснока 1 репчатый лук 3 помидора 1-2 ст.ложки томатная пасты Специи: соль, перец, травы, тимьян или базилик. Тушку кальмара промыть, залить кипятком, и дать постоять в воде 1 минуту. Очистить от...

Рецепт запеченной рыбы под сметанным соусом от молодых и талантливых блоггеров Андрея Опанасюка и Данила Чауса. Мужской подход к приготовлению пищи и суровая правда первого опыта на кухне. Для этого блюда нам понадобится: 1-1,5кг кеты 200г сметаны 1 лимон специи (по вкусу) 1 пучок зеленого лука 10-15г сливочного масла 1ст.ложка муки...

Рецепт рыбного киша от молодого фуд-блоггера, фотографа и просто улыбчивой девушки Наташи Пчелы: «Свой первый киш я попробовала 3 года назад, на одной из городских ярмарок и он запомнился мне надолго! А сегодня, я решилась приготовить свой собственный, божественный киш с брокколи и кижучем.» Рецепт блюда на 8 порций в студию: 250г пшеничной муки 3 куриных яйца...